类型:纪录 地区:中国大陆 年份:2026
国内首部蚝油美食文化纪录片。以“鲜味”为线索,系统梳理蚝油与中国饮食文化的深厚渊源。本片从探讨中国人对鲜味的追求如何成就蚝油的味觉地位,到追溯千年养蚝史与蚝油的诞生过程;从展现蚝油在中国各地的风味融合与版图扩张,到记录其随中餐出海、走向世界的旅程;最终聚焦于当代蚝油的创新技艺与全球视野,揭示这一传统调味品如何持续进化、影响未来饮食潮流。 本片旨在拓宽观众对国内首部蚝油美食文化纪录片。以“鲜味”为线索,系统梳理蚝油与中国饮食文化的深厚渊源。本片从探讨中国人对鲜味的追求如何成就蚝油的味觉地位,到追溯千年养蚝史与蚝油的诞生过程;从展现蚝油在中国各地的风味融合与版图扩张,到记录其随中餐出海、走向世界的旅程;最终聚焦于当代蚝油的创新技艺与全球视野,揭示这一传统调味品如何持续进化、影响未来饮食潮流。 本片旨在拓宽观众对蚝油的传统认知,建立对蚝油的兴趣,呈现其作为人类烹饪智慧的重要价值。节目将通过展现蚝油在人类饮食文化中的普遍性与区域独特性,帮助观众从更广阔的文化视角理解蚝油,建立对其更深层的认知和情感联系。详情
内详
Amir Yosman,Moshe Goldsmith
Sharon Simes,Colin Bidwell,Allen Pembroke,Krystal,曾丹,Shelley Hay,Ben Milton,Millie Twells
陈瑶,钟华,杨林,周洪波,周强,邱宗华,郑勇,杨娇,李玉梅,杜亚莉,康艳梅,邱宇,罗江峰,汤丽
埃里克·坎通纳,大卫·贝克汉姆,奥莱·索尔斯克亚,瑞恩·吉格斯,尼基·巴特,Ron Atkinson
Fahad Al-Baghli,Manar Al-Dossari,杰克·比斯顿
特拉维斯·巴克
阿布·乌萨马,艾曼·乌萨马,乌萨马·乌萨马
Ana Celeste Montalvo,Luisa Guzmán,阿曼多·埃斯皮蒂亚,Casio Figueroa,Alejandro Porter,Azucena Acevedo,玛丽亚·巴塔拉,Ana Carrillo,安吉利斯·克鲁兹
麦家,刘亮程,于坚,李修文,许知远,谢有顺
Dan Adler,Daniel Amen,Diane Dimond,Alex Finnie
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